桜が満ちる特別な空間で、ハワイから届いた濁り酒を——

桜が満ちる特別な空間で、ハワイから届いた濁り酒を——

桜が静かに咲き誇る季節。

世田谷用賀の閑静な住宅街に佇む、完全予約制・一日一組限定のフレンチレストランにて、特別な夜が生まれました。

シェフ中嶋寿幸の繊細で詩的な料理、日本の美意識を受け継ぐ室礼、そして、桜の花が生けられた静謐な空間。

その中心で供されたのは、ハワイ島から直送されたIslander Sake Nigori——日本未発売、特別な濁り酒です。

純米大吟醸の生酒でありながら、濁りとは思えないほど澄んだ口あたり。岩手県産の「吟おとめ」から生まれたその一滴は、やわらかな口当たりと南国の果実を想わせる爽やかさを湛え——

桜とともに訪れた春の一夜を、忘れがたい記憶に変えていきました。

異なる文化が出会い、響き合い、新しい美を創り出す。

Islander Sakeはこれからも、ハワイと日本の美しい文化を融合させ、心に残る特別なひとときをお届けしてまいります。